Я Tiramolla

Посмотрите на эту женщину следующий, Это называется Карла Saetti и если бы не было для нее в Сассуоло мы бы потеряли традицию Tiramolla.

Пересчет была его невестка Annalita Ferrari, что с Mirca Bellei (племянница Carla) Он работает один из двух киосков в Святом четверг продает Tiramolla Sassolese традиции в том, что теперь стал Ярмарка Tiramolla.

Для тех, кто не знает их, Tiramolla являются кусочки, сделанные из сахара и меда затем оставляли затвердевать. Они стали типичны для Сассуоло. от 1995 Annalita Мирка и помочь пройти по традиции, который сказал прийти от турок, и что он был доставлен в Сассуоло переходе от Сицилии. Единственное, точно известно, что рецепт является секретным и Tiramolla продаются только в Великий Четверг. Это два ключевых момента.

«Я поклялся моей матери в законе, что я никогда бы не сказать никому рецепт» Annalita и говорит, что это единственное исключение из правила. рецепт, на самом деле, Он должен быть передан от матери к дочери Rochegianti, но г-жа Carla, У него был сын, Он решил провести рецепт своей дочери в законе Annalita. Даже не приманка большого денежного предложения убедили леди Карлу, чтобы дать список ингредиентов, из которых известны только сахар и мед.

«Сделать tiramolla действительно утомительно и после рабочего дня, не все женщины, которые хотят, чтобы тянуть и отказаться (типичное движение для охлаждения и затвердевают тесто, висел на крючке). Как только моя мать в законе списанием, в 80-е годы, Он начал. Если бы это было не для нее, Пасхальная традиция будет иметь различный вкус«Говорит Annalita.

Может быть, и из-за их роли в Sassolese традиции, сегодня Rochegianti считаются Sassolesi DOP. Но это не всегда так.

до 1860 Район был заселен семьями в службе герцога, позже он стал гетто для евреев и обездоленным. Во дворе Avanzini, например, где теперь есть места для парковки, стены и дверь изолировали себя от остальной части евреев гражданства.

И "в начале прошлого века, что Rochegianti изобрести Tiramolla торговли, чтобы внести свой вклад в семейный бюджет, или, как мы привыкли говорить "время, чтобы cumprer к scherpi кто Ragaso '.

Для Святой четверг Sassolesi пошел в церковь Сан-Франческо, проходя мимо Rocca, который затем стал роем женщин, продающих свои произведения под пение 'толчок и колеса, шлифовальный круг и выбрасывает SACat за копейки " (трад. рулеты, весной и тянет, мешок за копейки). Из этого рынка сегодня, но, только два киосков.

В 40-х и 50-х годов район был самым старым, но и самые бедные из Сассуоло и «Rochegiante» стал уничижительный термин. Но это было сильное чувство общности и семьи помогали друг другу, начиная dall'accudire детей до строительства домов.

Annalita riportatole вспоминает случай из его мать в законе: «Монахини в школе относились к девушкам Rocca по-разному: те из Сассуоло «хорошо» дал Рыбий (тоник эпохи) друг с другом ложкой. Для Рокка девочек всегда то же самое».

Пасхальная традиция Сассуоло, но, Это связано не только с Tiramolla. В четверг Санто, за пределами Сан-Франциско, Церковь рядом с Палаццо Дукале, Есть всегда длинные очереди, чтобы поцеловать Святую Магистральные, представлен общественности по этому поводу (Здесь больше информации о Священной Магистральные). Даже вечером процессия всегда глубоко ощущается всеми гражданами, а также тур по семи церквей во второй половине дня.

«Когда он проходил мимо Святой моя свекровь Ствол смотрел цвет Христа и в зависимости от интенсивности можно сказать, если это будет хороший год или меньше«Напоминает Annalita. это любопытство, в действительности он связан с другим Рокка традиции, что может быть, это даже не известно многим Sassolesi: Scuerta.

что?

Когда кто-то болен, Rochegianti собраться вместе и молиться за больных, в результате чего гроши на предложение к Священному Stem, который открыт для случая (Он забирается завесу, которая обычно покрывает его - это "открыл", просто). На основании цвета Христа, Они знают, что судьба больного. После этого прекрасного свидетельство Annalita становится еще более очевидным, что Пасха глубоко ощущается в Сассуоло, может быть, даже больше, чем Рождество.

Ярмарка Tiramolla Святой четверг ожидается от всех Sassolesi, большие и малые, Также для всех киосков, занимающих площадь города. Стоит приходить, чтобы увидеть и вкус!

Особая благодарность Annalita и ее мужа для обмена момент истории Сассуоло, но большая часть их семьи. Спасибо также фотографии и для материала.

Почитание Святого Магистральные и процессия Святой четверг

Святой четверг является традиционным шествие Святого Магистральные, которая начинается от церкви Сан-Франческо в Rocca.
распятие, которые будут подвергаться воздействию граждан уже вечера 15, Он был найден Marco Пио в Турции и пришел к Сассуоло в 1500, когда Пий стал владетелей города. Процессия следует традиционной начинается маршрут от площади Розы следовать через Rocca, Площадь мучеников Партизаны, Viale San Giorgio, через Crispi, с помощью Менотти, квадрат Teggia, с помощью Farosi, через Мадзини, Via XX Settembre, с помощью Преторио, с помощью Клелии, Площадь мучеников Партизаны, Piazzale Roverella, через ракетку и вернуться на площади Розы. в 1588, Mark III Pio, Он основал Братство Блаженного. Распятие, к которому он поручил задачу охранять реликвию и увековечить культ на протяжении веков. Братство, на самом деле, по-прежнему заботиться торжественное празднование проводится каждый Святой четверг.